さて、今日はミツカンのエリンギとしいたけの和風アヒージョを作って晩酌しますよ🍺🍺🍺
エリンギとしいたけの和風アヒージョのレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ
追いがつおつゆ２倍を使ったエリンギとしいたけの和風アヒージョの作り方をご紹介します。エリンギとしいたけを使った酒のつまみにぴったりの一品です。つゆの味とオリーブオイルの相性が抜群で、うまみの出た汁にパンをひたすと美味しく召し上がれます。
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材料の買い出しは、エリンギ、しいたけ、追いがつおつゆでした✨
それではさっそく作っていきましょう😉
きのこ類はレシピの２倍の量、オイルとつゆは1.5倍の量で作ります💪
ということで、ミツカンのエリンギとしいたけの和風アヒージョの完成でーす🤗
今日のドリンクは、菊水の辛口とふなぐち菊水一番しぼりの菊水の２本を飲み比べ🍶
菊水｜菊水酒造
私たちは感謝と良心を以って大地の恵みを醸しこころ豊かなくらしを創造します。菊水は、社員ひとりひとりが進取の精神を以って、お客様の心豊かなくらしを創造する会社を目指します。私たちの街新発田、そしてそれを取り巻く北越後に根差し、創業以来培ってきた発酵の力で大地の恵みを醸しながら営々と受け継がれてきた日本の文化を生かし、人々...
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レシピレビュー(感想＆評価)
作りやすさ⭐⭐️⭐ めちゃ簡単、先に炒めてからつゆをいれて煮るんですね💪
コスパ⭐⭐⭐ エリンギ１パック90円 しいたけ１パック160円 追いがつおつゆ１本200円✨
おつまみ度⭐⭐⭐️ つゆときのこのうまみが溢れてきて濃厚で菊水にも良く合いました🥰
キャンプで作りたい度⭐⭐️ キャンプでもアリでしょう、残ったオイルもパンやパスタで綺麗に処理できます😋
お気に入り度⭐⭐⭐️ 和風というだけあってアヒージョなのに日本酒にもバッチリ相性よかったです💕
⭐＝普通 ⭐⭐️＝良い ⭐⭐️⭐＝最高
コメント
俺の個人的な日本酒強化月間を開催中で今日は菊水の２本を飲み比べ🍶
和風アヒージョとの相性はなかなか良かったです👍
こういう発見をしたかったので、日本酒強化月間を企画した甲斐がありました🥰
このアヒージョはキャンプでもアリでしょう、めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃうまかったです❤️
〆は残ったオイルにカップ一杯水を加えてパスタを茹でて和風ペペロンチーノ風にしましたよ😋
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